Teknoloji
- Şub- 2023 -27 Şubat
KAYSERİ BAZLAMA
– 1 paket maya – 1 kg un – Tuz – Su – – Büyük bir kapta un, maya, tuz ve su karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamur mayalandıktan sonra yuvarlak bezelere ayrılır…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ BİŞİ
– 6 su bardağı un – 2 yumurta – 1 paket yaş maya – 2 su bardağı su – 1 yemek kaşığı yoğurt – Tuz – Kızartmak için sıvı yağ – Hamur malzemesi ile mayalı yumuşak hamur yoğrulur…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ BÖREKAŞI ÇORBASI
– Yarım su bardağı yeşil mercimek – 1,5 su bardağı un – 9 su bardağı su – 1 adet yumurta – 3 yemek kaşığı sıvı yağ – 1 küçük boy soğan – Yarım su bardağı kıyma – 1…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ ÇARŞAF BÖREĞİ
– 6 su bardağı un – 2 su bardağı su – 1 tatlı kaşığı tuz – Fındık kadar yaş maya – Arasına; – 1,5su bardağı sıvı yağ – İçi; – 1/2 kg ıspanak – 1 baş soğan – 1 yemek…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ ÇEMEN
– 2 diş sarımsak – 2 çorba kaşığı limon suyu – 1 çay kaşığı çemen tozu – 2 çorba kaşığı biber salçası – yarım çorba kaşığı domates salçası – 1 çay kaşığı kimyon – 4 çorba kaşığı…
Daha Fazlasını Oku » - Ara- 2022 -2 Aralık
RİZE TURU NASIL OLMALI ?
Yolunuz Rize’ye mi düştü ve Rize de ne yapmak için bir çizelgeniz mi yok. İşte size dört dörtlük Rize gezinizi ayarlamak için bir yazı. Önerilecek tüm restoranların güncelliğini öğrenmek adına…
Daha Fazlasını Oku » - 2 Aralık
RİZELİ OLAN SANATÇILAR
1. TARKAN 1972 doğumlu sanatçı Türk Pop tarzı albümler çıkarmaktadır. Baba ocağı Rize’nin İkizdere ilçesi Rüzgarlı köyündedir. 2. GÖKHAN TEPE 1978 doğumlu sanatçı Pop ve Halk müziiği tarzından söz yazarlığı…
Daha Fazlasını Oku » - 1 Aralık
PEPEÇURA
Karadeniz’in vazgeçilmez yaz tatlısı olan pepeçura nedir, tadı neye benzer, nasıl hazırlanır, ney ile yenir. Gelin bu yazımızda pepeçura nedir ne değildir bakalım. PEPEÇURA NEDİR ? Pepeçura, özellikle karadeniz bölgesinde…
Daha Fazlasını Oku » - 1 Aralık
Karadeniz insanının sahip olduğu özellikler Nelerdir?
Karadenizliler fıkralarda anlatılanlardan ya da dizilerdeki taklitlerinden ibaret insanlar değiller. Aksine, derin ve ilginç kişiliklere sahipler. İşte, Karadeniz insanına has genel özellikler. Karadeniz İnsanı İyi Niyetli ve Yardımseverdir: Yardıma ihtiyacı…
Daha Fazlasını Oku » - 1 Aralık
PALAMUT BUĞLAMA
Malzemeler: 1 tane dilim dilim doğranmış palamut 1 kuru soğan yarım ay şeklinde doğranmış 3-4 diş doğranmış sarımsak 1 dilimlenmiş domates 1-2 dal kıyılmış maydanoz 2-3 dilim limon Tuz Karabiber…
Daha Fazlasını Oku »
