Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- 1 kilo kemikli dana, 1 bas sogan, 2 adet havuç, 1 bas kereviz, 5-6 adet patates, 1 dis sarmisak, 2-3 adet tane karabiber, Yarim demet maydanoz, 1 çorba kasigi margarin
Hazırlanışı
- Gögüs tarafindan alacaginiz kemikli parça dana etini dibi kalin bir, tencerede önce yagsiz olarak, suyunu salip çekinceye kadar çevirin. Hatta, biraz da kizarmasini saglayin. Az su ile 50 dakika pisirin. Patateslerin, küçüklerini bütün olarak, kerevizi küp biçiminde, havuçlari da parmak, uzunlugunda hazirlayin, margarini dörde bölünmüs soganla birlikte ete, katin. Oda sicakliginda 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin., Kisik ateste sebze yumusayincaya kadar yaklasik 40 dakika daha pisirin.
