Hazırlanma Süresi :
- 8saat
Malzemeler
- 225 gr Beyaz Çikolata, 2.5 Su Bardagi Süt Kremasi, 1/2 Su Bardagi Süt, 5 Yumurta Sarisi, 1 Çorba Kasigi Tozseker, 1 Çay Bardagi Hindistan Cevizi, 1 Su Bardagi Sam Fistigi, Süsleme için:, 225 gr Sade Çikolata, 1 Su Bardagi Krema
Hazırlanışı
- Beyaz,çikolatayi küçük parçalara bölüp yarim su bardagi kremayla birlikte, karistirarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karistirin ve, sogumaya birakin. 1 su bardagi kremayi ayri bir kapta koyulasincaya, kadar çirpin. Beyaz çikolatali karisima ilave edin., 1 su bardagi krema ve yarim su bardagi sütü küçük bir tencerede, kaynatin. Tozseker ve yumurta sarilarini derin bir kapta çirpin. Çirpmaya, ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karisimi tencereye alip kisik ateste, karistirarak koyulasincaya dek 2-3 dakika pisirin. Kaynamadan atesten, alin ve karistirarak sogutun., Sam fistiklarini suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalibi streç folyo ile, kaplayin. Beyaz çikolatali karisim ile yumurtali karisimi çirpin. Yarisini cam, kaliba alin ve buzlukta 2 saat bekletin. Sam fistiklarini yayip üzerine kalan, karisimi ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin., Süsleme için; sade çikolatayi benmari usulü eritin. Kremayi ayri bir kapta, isitin. Atesten alip çikolata ve bali ekleyin, karistirarak ilitin. Parfeyi servis, tabagina çevirerek kaliptan çikarin. Streç folyoyu üzerinden alip suya, batirilmis keskin bir biçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen, sevis yapin.
