Pazartesi, Temmuz 15, 2024

Yayla Çorbasi 

Hazırlanma Süresi :

  • 30 dk

Malzemeler

  • Pirinç 1/3 su bardagi 60 gram
    Su 4 su bardagi 800 gram
    Tuz 2 tatli kasigi 12 gram
    Un 3 yemek kasigi 18 gram
    Yogurt 1 2/3 su bardagi 360 gram
    Yumurta 1 adet 50 gram
    Margarin veya tereyagi
    4 yemek kasigi 40 gram
    Nane 1 ½ yemek kasigi 2 gram

Hazırlanışı

  • Pirinci yika, su ve tuz ile tencereye koy, iyice yumusayana degin, yaklasik
    30 dakika pisir. Unu, ayri bir kapta, yogurtla ez, içine yumurtayi kir,
    karistir, sicak çorbadan birkaç kasik koyarak ilit. Yogurtlu karisimi
    tencereye azar azar ekleyerek, çorbayi sürekli karistir, kaynayincaya kadar
    karistirmaya devam et. 10 dakika pisir. Yagi tavada erit, naneyi kat,
    birkaç kez çevir, ocaktan al, çorbanin üzerine gezdir.

Bunlara da Bak