Hazırlanma Süresi :
- 60 dk
Malzemeler
- 2 Patlican, 300 gr Yagsiz Dana Kiyma, 1 Sogan, 2 Domates, 3-4 Sivribiber, 3-4 Dis Sarimsak, 5-6 Dal Maydanoz, Tuz, Karabiber
Hazırlanışı
- Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde, kesin. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün., Kiyma, rendelenmis sogan, ezilmis sarimsak, tuz ve karabiberi karistirip, yogurun. Köfte harcindan patlican diiimleri büyüklügünde yassi köfteler, hazirlayin., Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça, biber olacak sekilde yanyana dizin. Yarim su bardagi su ilave edip tuz, serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin., Yüksek isili firinda 45 dakika pisirin. Kiyilmis maydanoz serptikten sonra, sicak olarak servis yapin.
