Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 2 Çorba Kasigi Tarhana, 2 Çorba Kasigi Kiyma, 1 Çay Bardagi Bulgur, 1 Çay Kasigi Karabiber, Yeterli Miktarda Tuz, 1 Tatli Kasigi Kirmizibiber, 1 Çay Kasigi Nane, 1 Çorba Kasigi Tereyagi, 1 Kase Yogurt
Hazırlanışı
- Ön hazirlik olarak 2 çorba kasigi tarhanayi bir miktar ilik suyla islatin., Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardagi bulguru ekleyin. Bulgurlar sisene, kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra bulgur ve tarhananin içine 2, çorba kasigi kiyma, 1 çay kasigi karabiber ve yeteri kadar tuzu ekleyin., Malzemeleri yogurup, hamur haline getirin. Hamurdan misket, büyüklügünde parçalar alip, köfteler yapin. Tencereye 3 su bardagi su, koyun. Su kaynayinca köfteleri içine atin. Üzerine 1 kase yogurdu dökün., 1 çorba kasigi tereyagini tavada eritin. 1 tatli kasigi kirmizibiberi ve 1 çay, kasigi naneyi içine atin. Karistirip köftelerin üzerine dökün.
