Hazırlanma Süresi :
- 10-20 dk
Malzemeler
- 3 patlıcan, 1 dolmalık sarıbiber, 1 dolmalık kırmızıbiber, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirke, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber, 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 1 tutam tozşeker, 5-6 çekirdeksiz siyah zeytin
Hazırlanışı
- Patlıcanları yarım cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip acısını alın, ve yıkayın. Patlıcan dilimlerini teflon tavada yağsız olarak iki taraflı, közleyin. Sarımsakları soyup ezin., Sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip közleyin. Kabuklarını soyup, kalın şeritler halinde doğrayın. Patlıcan ve biberleri renklerine göre, değişimli olarak salata kâsesine yerleştirin. Zeytinleri serpiştirin., Zeytinyağı, sirke, sarımsak, limon kabuğu, kırmızı tozbiber, 1 tutam, tozşeker ve tuzu bir kâsede karıştırıp yarım saat bekletin. Hazırladığınız, sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.Afiyet olsun…
