Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 750 gram sardalya, 4 dis sarimsak, ½ demet maydanoz, ½ su bardagi galeta unu, 50 gram tereyag, Sivi yag, karabiber, kirmizi biber
Hazırlanışı
- Sardalyalari kafalarini kopararak ve içlerini bas parmaginizla temizleyiniz., Üstündeki pullari parmaklarinizla temizleyiniz. Kilçiklarini çikarip fileto, haline getirip kapatiniz., Maydanozlari ince kiyiniz ve sarmisaklari çok küçük parçalar halinde, kesiniz.Tuz, karabiber, kirmizi biber, maydanoz ve sarmisagi iyice, karistiriniz. Baliklari bu karisima bulayiniz., Firin tepsisini sivi yag ile yaglayip baliklari diziniz. Artan karisimi baliklarin, üzerine serpiniz. Tereyagini findik büyüklügünde parçalara bölüp baliklarin, üzerine serpistiriniz. Firini 180oC’a isitip tepsiyi yerlestiriniz., Baliklari yaklasik 25 dakika pisiriniz
