Teknoloji
- Mar- 2023 -9 Mart
Bebekler neden her şeyi ağzına götürüyor?
Bebekler için ilk 12 aylık dönemde en etkili keşif aracı ağızlarıdır. Bu yüzden her bulduklarını ağızlarına götürür, emer, ısırır bulduklarını ağızla yalarlar. Bu durumsa anne-babaları hem mikrop kapıp hastalanacak endişesiyle…
Daha Fazlasını Oku » - Şub- 2023 -27 Şubat
KAYSERİ YAPRAK SARMASI
– ½ kg asma yaprağı – 2 su bardağı pirinç – 2 baş soğan – 2 yemek kaşığı salça – 250 gr kıyma – Nane – Dereotu – Kırmızı biber – Tuz – Karabiber – 1 çay kaşığı şeker – 1 fiske…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
– 1/2 Kg dolmalık biber – 2 su bardağı pirinç – 1 baş soğan – 2 yemek kaşığı salça – 1/2 bağ dereotu – Tuz – Karabiber – Kırmızıbiber – 1 tatlı kaşığı tarçın – 1 çay kaşığı şeker – 1…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
– 2 su bardağı pirinç – 500 gr yaprak – 2-3 baş soğan – 1 su bardağı zeytinyağı – 2 domates – 1 çay kaşığı karabiber – 1 çay kaşığı yenibahar – 1 çay kaşığı kırmızı biber – 1…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ TEPSİ MANTISI
– Hamuru için; – 2,5 su bardağı un – 4 tatlı kaşığı tuz – 6,5 su bardağı su – 1 adet yumurta – Sosu için; – 3 küçük boy soğan – 200 gr kıyma – 1,5 tatlı kaşığı Cırgalan…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ MANTISI – TARİF 2
– ½ kg un – 2 yumurta – 1 tatlı kaşığı tuz – Su – İÇİ; – 300 gr kıyma – 1 baş kuru soğan – Tuz – Baharat – Reyhan – Hamur malzemesi ile sert mantı hamuru yoğrulur. 15-20 dk…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ TİRİT
– 4 adet yufka – 4adet tavuk göğsü – 1 tatlı kaşığı pul biber – 1 yemek kaşığı tereyağı – tuz – Yufkalar tek, tek rulo sarılır. İki parmak genişliğinde kesilir. Cam kaba sık, sık yerleştirilir.…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ NEVZİNE TATLISI
– 1 Yumurta – 2 yemek kaşığı yoğurt – 2 yemek kaşığı tahin – 1 çay bardağı su – 1 paket margarin – 1 bardak ceviz – ½ limon suyu alabildiği kadar un – ŞERBETİ: – 4 Bardak şeker…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ USULÜ YAĞ HAZIRLAMA
– Toplam dört çeşit yağ olup her biri değişik yemek türlerinde kullanılır. Kuyruk yağı; kasaptan alınan veya evde kesilen koyunların kuyruğu kuşbaşı et gibi doğranır, iki kulplu tavada kavrulurdu. Kuyruk kavrulurken…
Daha Fazlasını Oku » - 27 Şubat
KAYSERİ PASTIRMASI
– Öncelikle bunun adı pastırma değil bastırmadır. Bastırma başka yerlerde yapılamaz. Yapılsa da Kayseri bastırmasının yerini tutamaz. Hatta bastırma Kayseri şehrinin “Atpazarı” semtinde yapılabilir. Çünkü burada bastırma yazında esen yel başka…
Daha Fazlasını Oku »
