Cuma, Temmuz 19, 2024

KAYSERİ YAPRAK SARMASI

 – ½ kg asma yaprağı  – 2 su bardağı pirinç  – 2 baş soğan  – 2 yemek kaşığı salça  – 250 gr kıyma  – Nane  – Dereotu  – Kırmızı biber  – Tuz  – Karabiber  – 1 çay kaşığı şeker  – 1 fiske tarçın  – 1 fincan sıvıyağ  – Yapraklar sıcak suda haşlanır,kıyma ve soğan kavrulur.salça ilave edilir.baharat,tuz,şeker ilave edilerek kavrulur. Dereotu eklenerek altı kapatılır, yapraklar sarılarak tencereye yerleştirilir. Tuz, yağ ve su gezdirilerek Kısık ateşte pişirilir.servis tabağına alınarak servis yapılır.

Bunlara da Bak