Pazartesi, Temmuz 15, 2024

KAYSERİ YAĞ MANTISI – TARİF 2

 – 6 su bardağı un
 – 3 kaşık yoğurt
 – Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
 – 1 yumurta
 – Tuz
 – Su
 – 1 demet maydanoz
 – İÇİ İÇİN;
 – 300 gr kıyma
 – Tuz
 – Baharat
 – Maydanoz

 – Hamur malzemesi ile hamur yapılır.(hamur mayalandıktan sonra)oklava ile açılır.büyük kareler kesilir, ortalarına kıymalı iç yerleştirilerek yelpaze gibi katlanır.kızgın yağda kızartılır. Üzerine salçalı sos gezdirilir, arzuya göre yoğurt gezdirilip servise sunulur.

Bunlara da Bak