Cuma, Haziran 21, 2024

Zeytinyali Enginar

Hazırlanma Süresi :

Malzemeler

  • 4 tane enginar, 2 orta boy patates, 2 orta boy havuç, 8 bas arpacik sogani, 1 su bardagi haslanmis bezelye, 3/4 su bardagi zeytinyagi, 1 limon, 1 yemek kasigi un, 6-7 dal dereotu, 1 parça limon tuzu, Tuz, Seker

Hazırlanışı

  • 1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatli kasigi unu eritin. Siyahlasmamasi, için enginarlari suyun içine atin. Patates ve havucu küp küp dograyip, enginarlarin üzerine ilave edin. Baska bir kapta 1/2 yemek kasigi unu azar, azar sulandirarak çirpin, suyu 1 lt.`ye tamamlayin. Diger kaptaki tüm, sebzeleri suyu süzerek buraya geçirin. Üzerine zeytinyagi, seker, tuz,, arpacik soganlari ilave edin. Su kaynadiktan sonra 20 dakika daha pisirin., Soguduktan sonra üzerine haslanmis bezelye ve dereotu koyarak servis, yapin.

Bunlara da Bak