Cumartesi, Haziran 22, 2024

Zeytinyagli Kereviz Dolmasi 

Hazırlanma Süresi :

  • 45 dk

Malzemeler

  • 3 adet kereviz
    2 adet havuç
    100 gram kadar bezelye
    1,5 limonun suyu
    1 bas sogan veya 6 adet arpacik sogan
    6 adet kesmeseker
    Yeterince tuz

Hazırlanışı

  • Kerevizler ayiklanir, yikanir, kabuklari soyulduktan sonra ortadan ikiye
    bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptigimiz limonlu suya atilir. Diger
    taraftan temizlenmis yikanmis havuç tavla zari büyüklügünde küp küp
    kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çikarilmis ve alti düz bir
    tencereye yerlestirilmis kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme
    tencerenin etrafina serpistirilir. Herbir kerevizin üzerine 1 kesmeseker
    konur. Yarim limon suyu ile zeytinyagi çirpilir ve kerevizlerin üzerine
    dökülür. Ayrica 1,5 çay bardagi daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapagi hiç
    açilmadan 25-30 dakika orta ateste pisirilir. Ilindikta sonra servis yapilir.

Bunlara da Bak