Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- Bir Buçuk Su Bardagi Ilik Süt, Bir Buçuk Çorba Kasigi Toz Seker, Kibrit Kutusu Büyüklügünde Yas Maya, 1 Adet Yumurta, 1 Su Bardagi Sivi Yag, Yarim Demet Dereotu, Alabildigince un, Tuz, Içine:, Zeytin Ezmesi, Üzerine:, 1 Adet Yumurtanin Sarisi
Hazırlanışı
- Ilik süt ve sekeri bir kapta karistirin. Mayayi ilave edin. Yaklasik 10 dakika, bekletin. Üzerine 1 adet yumurtayi ilave edin ve karistirin. Sonra 1 su, bardagi sivi yagi, ince kiyilmis yarim demet dereotunu, alabildigi kadar un, ve tuzu ekleyin., Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene dek yogurun. Üzerine, nemli bir bez örterek, yaklasik bir saat mayalanmasini bekleyin., Hamurdan ceviz iriliginde parçalar koparin. Elinizde yuvarlayip, açin., Ortasina 1 çay kasigi zeytin ezmesi koyun. Agzini büzerek, kapatin. Ters, çevirin ve yaglanmis tepsiye dizin., Üzerine bir firça yardimiyla yumurtanin sarisini sürün. Önceden isitilrnis, 180 dereceli firinda pisirin.
