Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- Barbunya:500gr, Zeytin yağı:150ml, Soğan:200gr, Patates:2ad(minik küp), Havuç:(minik küp), 5 dis sarimsak, Tuz, seker, Salça:75gr
Hazırlanışı
- Barbunyalarımızı bir gün önceden ıslatalım ve iyice yıkıyalım., Soğanlarımızı minik minik doğruyalım ve z.y kavuralım tamamiyle, altın sarısı oluncaya kadar ve havuçlarımızı,ekleyelim ve salçamızı,, suyumuzu, ekleyip ağır ateşte kaynatalım., Bu arada barbunyalarımızı ayrı bi tencerede kaybatalım ve piştikten sonra, üzerine sıcak su dökelim pilakimizin rengi bozulmasın. Barbunyalar, piştikten sonra yaptığımız pilaki sosuna atalım ve kaynatalım ardından, patatesleri attıktan sonra bir taşım kaynatıp altıı kapatalım., Hızlı suğutma yapmamız gerekir tenceremizi buz kalıbının üstne, oturtup yavaş yavaş karıştırarak soğutalım., AFİYET OLSUN…
