Cuma, Haziran 21, 2024

Yumurtalı Muhallebi

Hazırlanma Süresi :

  • 10-20 dk

Malzemeler

  • Pirinç unu 2/3 su bardağı, Süt 5 su bardağı, Şeker 1/3 su bardağı, Vanilya 1 tatlı kaşığı, Yumurta 2 adet

Hazırlanışı

  • Pirinç ununu sütle ez, hep aynı yöne karıştırarak 10 dakik kadar pişir., Şekeri koy, 1-2 rdakika daha pişir, orcağı kapat, vanilyayı ekle, karıştır., 3/4’ünü servis kaselerine boşalt. Yumurtaların beyazlarını ayır,, karıştırıcıda çırp. Kar haline gelince yumurta sarısı ile birlikte kalan, muhallebiye ekle, karıştır. Bu karışımı servis kaselerindeki muhallebinin, üzerine paylaştır. Tepsiye sıcak su soy, kaselerisuyun içine oturt, üstten, ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 7-8 dakika tut. Buzdolabına, koyun ve soğuyunca servis yapın.

Bunlara da Bak