Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 12 adet tekir baligi, 1 su bardagi yogurt, 2 dis sarmisak, kirmizi pul biber, tuz, un
Hazırlanışı
- Tekir baliginin pullarini biçagin sirti ile kaziyin. Kafalarini hafifçe tuzlayin., Yogurdu en az bir saat oda isisinda tutun. Sarmisaklari ayiklayin. Ezin,, yogurda ekleyin ve karistirin. Tavada yagi kizdirin, baliklari una batirin,, yaga atip iki taraflarini da kizartin. Çikartinca kagit üzerine alip fazla yagini, süzün. Servis tabagina aldiginiz baliklarin üzerine sarmisakli yogurdu, dökün. Üzerine pul biberi ekin. Sicak servis yapin.
