Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 150 gr karides orta boy, 200 gr krema, 200 gr süt, 100 gr hindistan cevizi rendesi, 5 ufak arpacak soğanı, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı toz şeker, Acı pul biber (isot olabilir), 10 adet tane karabiber, 1 limon kabuğu rendesi, 25 gr. tereyağı
Hazırlanışı
- Karidesler çiğken kabuklarını ayıklayın.Krema ve sütü bir tencereye, koyarak bir kaşık yardımı ile birbirine yedirin ve içine hindistan cevizi, rendesini de koyarak tuzla birlikte bir taşım kaynatın.Ateşten alın ve 30, dakika dinlendirin., Arpacık soğanlarını ve sarımsağı çok ince doğrayın.Dinlenmiş hindistan, cevizli süt karışımını ince süzgüden geçirerek bir tencereye alın.Süzgecde, kalan hindistan cevizlerinin üzerine elinizle basarak iyice süzülmesini, sağlayın.Kişniş,Soya Sos,şeker,acı pul biber,karabiber tanelerini de süte, katın.Atesi açın ve, ince kiyilmis soğanı ve sarımsağı da katarak çorbayı kaynamadan yaklasik, 10 dakika pişmeye bırakın., Bundan sonra karidesleri de katın ve 10 dakika daha hafif ateşte, tutun.Diğer yandan küp halinde doğranmış beyaz ekmekleri pembeleşene, kadar tereyağında kızartın ve çorba üzerine serpeleyin., Afiyet olsun…
