Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 4 adet tavuk budu, 1 çorba kasığı hardal, 3 adet mantar,, 1 adet havuç, 4 dilim kasar peyniri, 1 cay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- Tavuk butlarının kemiklerini ayırın. Butları bıçakla, ya da satırla ezerek, inceltin. İçlerine hardalı sürün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Havucu, dilimleyin. Tavukların içine koyun. Kasar peynirlerini de üzerlerine kapatın., Rulo biçiminde sarın. Açılmaması için kürdanla tutturun. Zeytinyağını, tavada kızdırın. Tavukları içine atıp, çevirerek kızartın. Daha sonra, tencereye alın. tavukları kızarttığınız yağı tencereye dökün. Suyu ekleyin., Kısık ateşte pişirin., Tavuklar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın.
