Hazırlanma Süresi :
- 20
Malzemeler
- 6 parça Diyet Gögüs, 750 ml. kaynar su, 750 gr. göbek enginar (küp seklinde dogranmis), 250 ml. beyaz sarap, 150 gr. mayonez, 150 gr. yogurt, 2 çay kasigi sarmisak (dövülmüs), Tuz, Maydanoz veya Dereotu, 4 adet bütün enginar
Hazırlanışı
- Diyet gögüsleri ufak lokmalar halinde dograyin. Dogranmis göbek, enginarlari kaynar suyun içine atip, hizli ateste yaklasik 5-7 dk., yumusayana kadar pisirin. Daha sonra enginarlari sudan çikarip hafif, tuzlayin ve üzerini kapatarak sogumaya birakin. Yogurt ve dövülmüs, sarmisagi çirpip mayoneze ilave edin. Piliç etleri ve enginari karistirin ve, bu karisimi mayonez ile harmanlayin. Servisi haslanmis bütün enginarlarin, içinde veya porsiyonluk kümeler halinde yapabilir, üzerini maydanoz veya, dereotu ile süsleyebilirsiniz
