Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 1 paket (200 gr.) soya filizi, 1 adet patates, 3 yemek kaşığı pirinç, 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, Yarım limonun suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Su tencerede kaynarken patetesi soyup, yıkayalım, rendeleyelim. Pirinci, de ayıklayıp, yıkayalım ve her ikisini kaynayan suya atalım. 15 dakika, pişirip, soya fasulyesini katalım. Soya filizleri pişince çorbanın meyanesini, hazırlayalım. Bir tavada yağı eritelim ve un ekleyerek, sararıncaya dek, kavuralım. Çorbaya katalım, 10 dakika daha pişirip, ocağı kapatalım. İkinci, bir sos hazırlayalım. Yumurtayla limon suyunu iyice çırpıp, çorbaya, karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip sıcak sıcak servis yapalım., Afiyet olsun…
