– 500 Gr kıyma
– 3 dilim bayat ekmek
– Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı biber, kekik
– 1 fincan su
– Köfte malzemesi yoğrulur köftenin dağılmaması için uzun süre yoğrulması gereklidir 10-15 dakika buzdolabında dinlendirilir ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır bastırılır az yağda altı kısık olarak kızartılır patates kızartması ve domates sosu ile servis yapılır.
