Kalkan Balığı Şiş Tarifi: Farklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Kalkan balığı, yağlı yapısı ve lezzetli eti ile bilinen bir balıktır. Bu tarifte, kalkan balığı şişlere dizilerek ızgarada pişirilir. Zeytinyağı ve baharatlarla marine edilen balık, kısa sürede harika bir lezzete dönüşür.

İlk olarak, kalkan balığını kuşbaşı şeklinde doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin ve buzdolabında dinlendirin. Ardından balıkları şişlere dizin ve önceden ısıttığınız ızgarada her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin. Kalkan balığı hızlı pişen bir balık olduğu için çok uzun süre tutmamaya özen gösterin.

Kalkan balığı şiş, yanına taze roka, kırmızı soğan ve limon dilimleriyle servis edilerek sofralarda farklı bir alternatif sunar. Izgarada pişmiş hafif ve lezzetli bu balık, deniz ürünlerini sevenler için harika bir seçenek olacaktır.

Sonuç olarak, az malzeme ile büyük lezzet sunan bir yemektir. Bu tarifle, hem sağlıklı bir öğün tüketir hem de sofranızda lezzetli bir ana yemek sunabilirsiniz. Diğer balık tarifleri için tıkla.

Balığın faydaları öğrenmek için Sağlık Bakanlığın web sitesindeki yazıyı okuyun!