Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1.5 kg. Kurufasulye, 1/2 kg. Kuşbaşı Kuzu Eti, 100 gr. Pastırma, 1 Yemek Kaşığı Tereyağı, 2 Baş Soğan, Kırmızıbiber, Tuz,
Hazırlanışı
- Soğanları temizleyip yemeklik kıyın. Bir tencerenin içine tereyağını, kuzu, etini ve soğanı koyup harlı ateşte soğanlar ve etler pembeleşinceye kadar, kovurun., Dilimlenmiş pastırmayı ilave edip 1 -2 dakika daha kavurmaya devam, edin., Akşamdan ıslatılmış kurufasülyeyi ekleyin. Tencereye yemeğin üstünü, örtecek kadar et suyu ve su koyun. Kırmızıbiber ve biraz şeker ilave edip, karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp orta hararetii ocakta suyunu çekinceye, kadar pişirin. Yemeğin tuzunu ateşten indirmeye yakın atın.
