Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 450 gr Milföy Hamuru (6 yaprak), 1 Çorba Kasigi Pudrasekeri, 100 gr Bademezmesi, 600 gr Kremsanti, 1 kg Elma, 1 Kirmizi Elma, 4 Çorba Kasigi Tozseker, 1 Su Bardagi Elma Suyu, 1 Portakal, 1 Tarçin Çubugu, 3-4 Çorba Kasigi Nisasta, 2 Paket Vanllya, 200 gr Bögürtlen ReçeIi, Nane Yapraklari
Hazırlanışı
- Firini 200 dereceye ayarlayip önceden isitin. Milföy yapraklarini ikiserli, olarak üst üste yerlestirip bir merdane veya oklava ile büyük bir kare, seklinde açin. Açtiginiz hamurlardan birinin üzerine pudrasekeri serpin., Kremsantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayin. Bademezmesi ile 50, gr krem santiyi karistirin. Karisimi açtiginiz diger milföy yapraklarinin, üzerine sürün. Hamuru tek tek önceden isittiginiz firinda 15 dakika kadar, pisirin. Hamurlardan sogumadan bir kelepçeli kalipla yuvarlak daireler, çikarin., Elmalari – kirmizi elma hariç – soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çikarip, dilimleyin. Kirmizi elmayi da çekirdeklerini çikararak dilimleyin. Portakalin, kabuklarini rendeleyip suyunu sikin. Bir tencerede seker, portakal suyu ve, kabuguyla tarçini kaynatin. Kirmizi elma dilimlerini 5 dakika kaynayan, karisimda pisirip çikarin. Diger elma dilimlerini tencereye alip 5 dakika, pisirin ve nisastayi ilave ederek karistirin. Sogumaya birakin., Hazirladiginiz kremsantiye vanilyayi ilave edin. Bögürtlen reçelini kalan, portakal suyu ile 2 dakika kaynatin., Bademezmeli hamurlarin üzerine reçelli karisimdan sürün. Ilk hamura, nisastali elmali karisimdan ve kremsantinin üçte birini sürün. Diger, hamuru üzerine yerlestirip islemi tekrarlayin. Kalan hamuru en üste, yerlestirip kremsanti ile kaplayin. Kirmizi elma dilimleri ve nane yapraklari, ile süsleyip servis yapin.
