Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan), 2 Akciğer (çok ince kıyılmış), 2 İri Soğan (rendelenmiş), 200 gr (1 su bardağı) Pirinç (ayıklanıp yıkanmış), 1/4 Su Bardağı Su, 1/4 Su Bardağı Et Suyu, 1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
- Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız. Koyun barsağını, musluğun ağzına takıp bol akar suyla, bir elinizle de içini sıyırarak, iyice, yıkayınız., Et suyu dışında kalan malzemeyi birkaç kez ;harmanladıktan sonra,, barsağın bir ucunu iple bağlayıp, öteki ucundan bir huni yardımı ile, doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan sonra bumbarı fırın tepsisine koyup, et suyunu da dökerek fırına sürünüz. Yemek suyunu aşağı yukarı, tamamen çektiğinde fırından çıkarıp, sıcak sıcak servis ediniz
