Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 3 adet yufka,, 1 göbek salata, 250 gr hindi stroganof, 8-10 adet kırmızı turp, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 1 limon suyu, 1 kase mayonez, 2 yemek kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı hardal, Tuzot, – 1 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
- Yufkaları 4’e katlayıp, ortasına bir kase koyarak bıçakla yuvarlaklar kesin., Sıvıyağı tavada kızdırıp 3 adeti üst üste koyarak ortasına bir kepçe ile, bastırarak çanak şeklinde kızartıp kağıt havlu üzerine koyun. Diğer, yufkalarada aynı işlemi uygulayıp 3 porsiyon hazırlayın. Stroganof etleri, minik doğrayın. Tencereye alıp üzerine az su ilave ederek haşlayıp suyunu, çektirin. Göbek salatayı ince kıyın. Turpları ince doğrayın. Mayonez, krema, hardal, limon suyunu iyice karıştırn. Servis tabağının altına biraz salata, yayın. Üzerine yufka sepeti yerleştirin. Bir kasede salatalar, mısırlar,, turplar ve hindi stroganofları tuzlayıp karıştırın. Yufka sepetin içine iyice, yerleştirip üzerlerine sos gezdirin. Üzerine top mozerella rendeleyip servis, yapın.
