Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- Milföy Hamuru İçin:, 150 gr Un, 85 gr Margarin, 75 gr Toz Şeker, 1 Yumurta Sarısı, 1 Limon Kabuğu Rendesi, 1 Tutam Tuz, İç İçin:, 2 Yumurta Sarısı, 50 gr Tozşeker, 25 gr Un, 300 ml Süt, 1 Çay Kaşığı Vanilya, 450 gr Karışık Meyve(Üzüm,Muz,Çilek,Kivi Vs.), 100 gr Bitter Çikolata
Hazırlanışı
- Unu,tuzu ve parçalara ayırdığınız margarini bir kapta yoğurun.Çırpılmış, yumurta sarısını,toz şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave, edin.Pütürsüz,yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam, edin.Hamuru bir naylona sarıp serin bir yerde 15-20 dk bekletin., Turtalet kaplarını yan yana dizin.Hamuru bir merdaneyle,kalıpların eni, kalınlığında açın ve kapların üzerine yayın.Elinizle hamuru her kabın içine, bastırarak yerleştirin.Merdaneyle kapların üzerinden geçin ve kalan, parçayı alın.Hamurun ortasına kuru fasülye veya mercimek koyun.200, derecelik fırında 10 dakika pişirin.Fasulye veya mercimekleri çıkartıp, tekrar 5 dakika pişirin., Soğuduktan sonra turtaletleri kaplardan çıkarın.Kremayı, hazırlayın.Meyveleri yıkayıp,varsa çekirdeklerini çıkarın.Çikolatayı, parçalara bölüp benmari usulü eritin.Marmelatı da benmari usulü, sulandırın. Her turtaletin üzerine biraz çikolata sürüp soğumaya, bırakın.Kremayı turtaletlere eşit miktarda dağıtın. Meyveleri kremanın, üzerine yerleştirin.En üste bir kat marmelat sürün.
