Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 1 kg. taze iç bakla, 1,5 çay bardagi sizma yag, 1 adet büyük sogan, 1/2 kahve fincani limon suyu, 3 tatli kasigi toz seker, 1/2 demet dereotu, Tuz
Hazırlanışı
- Taze baklanin iç kabuklarini soyun. Yikadiktan sonra tencereye koyun., Dörde bölünmüs sogan, sizma zeytinyagi, limon suyu, tuz, seker,, dereotunun yarisi ve 3 su bardagi su ekleyin. Orta ateste bakla, yumusayincaya kadar pisirin., Bakla pistikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da blendirda karistirarak, püre haline getirin., Bakla ezmesini derin bir kaseye koyup, buzdolabinda 1 – 2 saat bekletin., Taze bakla ezmesini, servis tabagina ters çevirerek çikarin, üzerine, kiyilmis dereotu serpip servis yapin.
