Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 3 Adet Patlican, Sivi Yag, 1 Tatli Kasigi Margarin, 1 Kg Kusbasi Kuzu Eti, 1 Adet Küçük Dogranmis Havuç, 1/2 Su Bardagi Bezelye, Bikaç Adet Tane Karabiber, 1 Dis Dövülmüs Sarmisak, 1 Adet Defne Yapragi, 2 Adet Maydanoz Sapi, Feslegen, Tuz, 1 Çay Kasigi Kekik
Hazırlanışı
- Sivi yagi kizdirip,patlicanlari içine atin.Kizarttiktan sonra ortadan ikiye, ayirin.Margarini eritin.Etleri yaga alip,kavurun. Havuçlar suyunu çekince, tencereyi ocaktan alin., Kizartilan patlicanlarin içini oyup,harci doldurun.Üzerine kekik serpin., Domatesleri dilimleyip,patlicanlarin üzerine kapatin., Önceden isitilmis 200 derecelik firinda 15 dk pisirin.Firindan alip, üzerine, bezelye serpip,servis yapin
