Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 750 gr Kuzu Ciğeri (ince dilimlenmiş), 4 Diş Sarmısak (dövülmüş), 1 Tatlı Kaşığı Tuz, 1 Tatlı Kaşığı Pul Kırmızı Biber, 1 Çay Kaşığı Karabiber, 1 Limonun Suyu
Hazırlanışı
- Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara koyunuz., Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul kırmızı biber, karabiber ve limon, suyunu koyup karıştırdıktan sonra, ciğerleri bu kaba koyarak 1 saat kadar, bekletiniz., Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritip ciğer dilimlerini 4-6 dakika,, sık sık çevirerek kızartınız. Delikli kepçeyle ciğerleri tavadan, ısıtılmış bir, servis tabağına alıp sıcak sıcak servis ediniz.