Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 2 soğan, 1 yumurta, 1’er çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber, Tuz, Yarım bayat ekmek içi, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, Krep için:, 2 yumurta, Yarım su bardağı un, 2.5 su bardağı süt, Yarım su bardağı kaşarpeyniri, 50 gr margarin, 1 çay kaşığı tuz, Mantar sos için:, 200 gr kültür mantarı, 2 soğan, 2 sarımsak, 25 gr margarin, Yarım su bardağı süt kreması, Tuz, pulbiber, Süsleme için:
Hazırlanışı
- Soğanı rendeleyin. Ekmeği ıslatıp ufalayın. Kıymaya soğan, ekmek içi, tuz,, yumurta, karabiber, kimyon ve kekiği ekleyip yoğurun. Eşit büyüklükte 12, köfte hazırlayın., Krep malzemelerini blenderle çırpın. Orta boy teflon tavayı ısıtıp fındık, kadar margarinle yağlayın. Krep hamurundan, ince bir kat oluşacak kadar, tavaya döküp iki taraflı pişirin. Bu şekilde 12 krep hazırlayın., Köfteleri sıvıyağda kızartın. Kreplerin ortasına birer köfte yerleştirip bohça, şeklinde katlayın. Soğan saplarıyla bağlayıp kat yerleri altta kalacak, şekilde fırın tepsisine dizin. 200 derecede 5 dakika fırınlayın., Soğan ve sarımsakları kıyıp yağda pembeleştirin. Mantarları dilimleyin,, tavaya ekleyip soteleyin. Tuz, pulbiber ve kremayı ilave edin. 5-6 dakika, kadar pişirin. Krep bohçalarını mantar sos eşliğinde servis yapın.Afiyet, olsun…
