Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- 1 adet sogan, 3 adet sivri biber, 1 adet domates, 1 dis sarmisak, 2 çorba kasigi margarin, yarim kg kusbasi hindi, 400 gr mantar
Hazırlanışı
- Sogani yarim ay seklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp, küp dograyin. Mantarlari da dilimleyin. Sarmisaklarin kabugunu ayiklayip, dograyin. Tencere margarini koyup biraz erittikden sonra yarim kg hindiyi, katun.Hindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun. Sonrasinda sogan, sarmisak, ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun. Domatesleri ve temizlenmis, mantarlari da ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayip tencerenin, kapagini kapatin ve 15 dk pisirin. Servis yapacaginiz zaman dogranmis, maydanozlari üzerine serperek sicak servis yapin
