Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 6 patlican, 4 domates, 5-6 sivir biber, 1 demet maydanoz, 750 gr. yogurt, 3 dis sarimsak, 2 yemek kasigi margarin, 1 çay kasigi kirmizibiber, Tuz
Hazırlanışı
- Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabuklari, soyulup incecik kiyilir. Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip, patlicanlara katilir. Tuz atilir. Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp,, kirmizibiberli yag gezdirilir.
