KAYSERİ KABAK TATLISI

 – ¼ Bal kabağı
 – 2 su bardağı şeker
 – 1 çay bardağı su
 – 1 su bardağı ceviz
 – Antep fıstığı

 – Bal kabağı İri küp küp doğranır tencereye yerleştirilir üzerine 2 su bardağı şeker ve 1 çay bardağı su gezdirilir yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir servis tabağına alınır üzerine ceviz ekilerek servis yapılır.