Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 1 patlican, 10 ad karides, 1/2 süt, 1 su bardagi beyaz sarap, yeterince karabiber, tuz
Hazırlanışı
- Patlicanlar boyuna kesilp süte yarim saat yatirilir.Karidesler sarap, içerisinde bekletilir.Daha sonra karidesler tuz ve kara biber eklenip dolma, sarim seklinde patlicana sarilir kürdan yardimiyla sapitlestirilir Kizgin yag, içerisinde pembelesince cikarilir, ,istenirse yogurt mayanoz vesarisak sosu ile servis yapilir., Afiyet olsun…
