Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 4 kisi için, 24 adet çig kabuklari soyulmus iri karides, 1 çorba kasigi margarin, az tuz, 1 tatli kasigi çok ince kiyilmis sogan, 2 çorba kasigi konyak, 2 kahve fincani beyaz sarap, 1 çay fincani et suyu yoksa su, 2 çay kasigi köri, 1 tatli kasigi silme un
Hazırlanışı
- Küçük bir tencereye margarini koyup kizdirip karidesleri ve tuzu ekleyip, hizli ateste bir kere alt üst edip karistirin. Konyagi ilave edin. Tencereyi, egin ve alevlendirin. Üzerine köri koyup bir kere karistirin. Beyaz sarap ve, et suyunu da ekleyin. Kapagini kapatin ve agir ateste 5 dakika pisirin. Bir, kevgirle karidesleri çukur bir kaba çikarin. Tereyagi ile unu karistirip, tenceredeki karides suyuna ekleyin. Iyice karistirarak agir agir birkaç, dakika kaynatip karideslerin üzerine dökün ve servis edin. Yaninda biraz, kizarmis maydanoz ve kizarmis badem verebilirsiniz., Afiyet olsun…
