Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 4 1/2 su bardagi un, 2 yemek kasigi tuz, 3/4 yemek kasigi kuru maya, 1 tatli kasigi seker, 1/2 su bardagi su, 1/2 su bardagi sivi yag, 1 1/2 su bardagi yogurt, 2 orta boy sogan, 3 orta boy domates, 2 4/5 su bardagi kiyma, 1 yemek kasigi biber salçasi
Hazırlanışı
- Unun 2 yemek kasigini ayirarak tuzla karistirin. Ortasini açarak maya,, seker,1/4 su bardagi ilik su ile birtlikte karistirarak 10 dakika kabarmasini, bekleyin. Kabardiktan sonra 1/2 sivi yag ile yogurdu ekleyin ve 1 saat, mayalanmasi için birakin. Dogranmis sogan ve domatesi kiyma ve salça ile, kavurun. Tuz 1/4 su ve karabiberi ekledikten sonra karisimi 8`e bölün., Mayalanan hamuru da 8`e bölün ve oklava ile oval yufkalar açin. Kiymali, içi hamurun üzerine kenarlarda 1 cm. bosluk kalacak seilde yayin., Önceden isitilmis firinda 10 dk. pisirin., Afiyet olsun…
