Hazırlanma Süresi :
- 45 dk
Malzemeler
- 1/2 kg. Kusbasi Kuzu Eti, 2 Bas Sogan, 4 Dis Sarmisak, 2 Domates, 3 Sivribiber, 2/3 Su Bardagi Süt, 5 Çorba Kasigi Un, 1 Yumurta, Tuz, Karabiber, Kekik, 1 Dilim Taze Kasar, Ketçap ya da Salça
Hazırlanışı
- Öncelikle kusbasi kuzu etini; sogan, sarmisak, domates, biber ile su, tuz, ve yagini ekleyerek pisirin. Pisen etleri süzerek baska bir kaba alin ve, kekikleyin., Unu, yumurtayi ve sütü iyice çirpin. Un topaklari kalmamasina dikkat, edin. Krep hamurundan bir kepçe alarak az yaglanmis teflon tavada 3, dakika bir tarafini, 3 dakika diger tarafini olmak üzere pisirin. Tarifler dört, kisilik verildiginden 4 krep yeterli olacaktir., Krebi bir kaseye koyarak pisen etleri içine yerlestirin. Kasenin disinda, kalan krep hamuruyla agzini kaptin. Kaseyi ters çevirerek tepsiye, yerlestirin., Kreplerin üzerine krep bohçasinin büyüklügünde bir dilim taze kasar, koyun. Peynirin üzerine bir miktar salça ya da ketçap koyarak 150 derece, firinda peynir eriyene kadar pisirin.
