Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 kg kusbasi dogranmis et,, 4 adet yumurta,, 2,5 su bardagi yogurt,, 1 adet sogan,, 2 yemek kasigi margarin,, ½ limon suyu,
Hazırlanışı
- Eti yikadiktan sonra tencereye alin. Tereyag, 2 su bardagi su ve bütün, sogani içine atarak orta hararetli ateste etler pisip suyunu çekinceye kadar, pisirin. Tuzot ve karabiber ekleyin. Eti isiya dayanikli bir kaba yerlestirin., Yogurda yumurtalari teker teker kirarak boza kivamina gelinceye kadar, çirpin. Limon suyu ve biraz tuzot ekleyip etlerin üzerine dökün. Önceden, isitilmis 180 derece firinda yumurtali yogurtlu karisim koyulasip üzeri hafif, kizarincaya kadar pisirilir. Hemen servis yapilir.
