Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 200 gr. çilek, 500 gr. süt, 1 kahve fincanı Hindistan cevizi, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 çay bardağı pirinç unu, 1 çay bardağı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1/2 paket vanilya
Hazırlanışı
- Bir tencereye sütü, şekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatın., Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın. Yavaş, yavaş kaynayan süte ilave edin, kısık ateşte 5 dakika pişirin., Ateşe dayanıklı bir tepsiye pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her, tarafına yayın. Tepsiyi, ocağın üzerine koyun. Muhallebinin altı kızarana, kadar kısık ateşte tutun., Çilekleri ayıklayıp, yıkayın. Küçük doğrayın. Tenceredeki kazandibine ilave, edin, vanilyayı da ekledikten sonra karıştırın., Çilekli kazandibini tepsideki karışımın üzerine dökün, soğumaya bırakın., Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesin, ters çevirerek servis tabağına, alın. Yanında çilek dilimleriyle servis yapın.
