Zeytinyağlı Kabak Dolma

Hazırlanma Süresi :

  • 40-60 dk

Malzemeler

  • 4 orta boy kabak, 2 orta boy soğan, 25 g tereyağı, 150 g dana ve koyun kıyma, 2 yemek kaşığı pirinç, 1 su bardağı kemik suyu, 4-5 dal dereotu, 4-5 dal maydanoz, Karabiber,Tuz, Terbiye MALZEMESİ, 1 yumurta, ½ yemek kaşığı un, ½ su bardağı kemik suyu

Hazırlanışı

  • Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun., Soğanları ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber, ve tuzu ekleyin iyice karıştırın.., Hazırladığınız harcı kabaklara doldurun, üzerine kemik suyunu ekleyerek, 15 dakika kadar pişirin., Terbiye için yumurta ile kemik suyunu çırpın, üzerine unu ekleyin,, çırpmaya devam edin, kabağın sıcak suyundan azar azar ekleyerek, malzemeyi ısıtın, terbiyeyi de tencereye ekleyin, tereyağını da koyduktan, sonra 2 dakika kadar pişirin., ın.