Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 4 adet ayiklanmis enginar, 1 adet kuru sogan, 1 adet limon, 4 yemek kasigi zeytinyag, 200 gr iç bakla(taze), 1/4 demet dereotu, 1 tatli kasigi toz seker
Hazırlanışı
- Limon sikilir ve yarisi 2 su bardagi su ile karistirilarak enginarlarin, kararmamasi için limonlu suda bekletilir.Sogani soyup yemeklik, dograyalim.Enginarlari tencereye dizelim ve iç baklayi,sogani,kalan limon, suyunu,tuzu,toz sekeri,zeytinyagini,2 su bardagi suyu ilave edip kapagini, kapatarak harli ateste kaynatin.Kaynayan yemegin altini kisip agir ateste, 35 dk daha pismeye birakin.Pistikten sonra sogumaya birakin.Enginarlar, soguyunca servis tabagina alip iç baklalari enginarlarin ortalarina, doldurun.Ince kiyilmis dere otu ile susleyip servise sunun., Afiyet olsun…
