Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- Sebzeler yikanir ayiklanir ve dogranir. Ince dogranmis sogan ile zeytinyag, hafif pembe kavrulur.Kabugu soyulup dogranmis domates veya salça, katilir., Sebzeler ve seker ilave edilip karistirilir.Kapak örtülüp 5-10 dakika, kavrulur., Su konup orta ateste pisirilir.(1-1,5 bardak su) Atesten alinmadan 5-10, dakika evvel tuz atilir.Kapak aralanarak sogutulur.(Kurumasi ve kararmasi, için)
Hazırlanışı
- Kabak pisirirken; sarmisak ,maydanoz,dereotu koyunuz., Pirasa ve yerelmasi pisirirken;soganla beraber 1-2 havuç ,sebze ile de 1, kahve fincani pirinç koyunuz., Bakla pisirirken 1 tatli kasigi un ile hazirlanmis unlu su koyunuz.(Baklaya, salça konmaz), Düdüklü tencerede pisirirken bu buharlasmasi az olacagindan daima daha, az su koymalidir
