Hazırlanma Süresi :
- 25
Malzemeler
- 1 çorbakasigi rendelenmis parmezan peyniri veya eski kasar, 1 su bardagindan biraz fazla pirinç, 2 çorbakasigi zeytinyagi, 100 gr gravyer peyniri, 1 adet dolmalik biber, 50 gr taze fasulye, 150 gr dana kiyma, 60 gr mortadella, 2 adet domates, 2 adet patates, galeta unu, 1 yumurta, sarimsak, maydanoz, karabiber, tuz
Hazırlanışı
- Tuzlu suda pirinci haslayip süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyagi eilave, edin. Patatesleri yarimsaat kadar haslayin, Ilindiktan sonra soyun,, dograyip süzgeçten geçirip püre elde edin. Biberi ayiklayin ve seritler, halinde dograyin. Fasulyeleri yirmi dakika kadar hasladiktan sonra minik, minik dograyin. Domatesleri dilimleyip, gravyer peynirini zar seklinde, dogayin., Dana kiymayi, yumurtayi, kiyilmis mortadellayi, kiyilmis sarimsaklari ve, maydanozu, parmezan peyniri ya da eski kasar rendesini, tuz ve, karabiberi patates püresine katin., Bu karisimdan minik köfteler yapin. Galeta ununa buladiktan sonra kizgin, zeytinyaginda kizartin. Tüm malzemeleri pirince katip karistirin. Arzu, ederseniz, iyice yikanip dilimlenmis 2 adet mantari da ilave ettikten sonra, servis yapin.
