Pazartesi, Temmuz 15, 2024

Yesil Soganli Kuzu Kapama 

Hazırlanma Süresi :

  • 30 dk

Malzemeler

  • 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalik diye belirtin.)
    6 dal yesil sogan
    1 demet marul tuz
    karabiber
    Sivi yag

Hazırlanışı

  • Kuzu kapamalari güzelce yikayin.Bir tavada yagi kizdirin,kizan yagda kuzu
    kapama parçalarini esit derecede kizartin. Kizartiginiz parçalari çelik
    yayvan bir tencereye dizin. Bir tarafta güzelce yikanmis yesil sogan ve
    marulu ince ince kiyin. Kuzu kapamalari kizartiginiz yagda (yag fazla
    olmasin) soteleyin. Sotelediginiz yesillikleri diger tarafa aldiginiz kuzu
    kapamalarin üzerine yayin. Tuzu ve karabiberini serpin. 1 fincan su dökün
    agzini aliminyum folyo ile sarip kapagini kapatin. Kisik ateste 30 -45
    dakika pisirin.

Bunlara da Bak