Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 2 adet bostan patlicani, 6-7 adet tost ekmegi, 1 su bardagi süzme yogurt, 2-3 dis sarmisak, 3 adet domates, 2-3 adet sivri biber, 3 yemek kasigi sirke, Tuz, 2 su bardagi sivi yag
Hazırlanışı
- Patlicanlari alaca soyup 1 cm kalinliginda dilimleyin. Tuzlu suda bekletip, sikin. Kizgin sivi yagda kizartin. Domatesleri küp seklinde dograyin., Biberleri ince kiyin. Tost ekmeklerini arkali önlü kizartin. 2 yemek kasigi, sivi yagda biberleri kavurup domatesleri ekleyin. Seker ve tuzu katin., Sirkeyi ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pisirin. Servis tabaklarina, tost ekmeklerini yerlestirip üzerine sarmisakli yogurt sürün. Patlicani, üzerine yerlestirin. Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapin.
