Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 1 piliç, 3 su bardağı pirinç, 1 yufka, 4 patates, 2 soğan, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı yenibahar
Hazırlanışı
Pilici temizledikten sonra 30 dakika kadar kaynatarak pişirin. Biraz, soğuduktan sonra kemiklerini ayırıp kuşbaşı büyüklüğünde parçalara, bölün. Pilicin suyunu ise pilav için saklayın., Soğanları soyup incecik kıyın. Fırına girebilir bir tencereye tereyağını, koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Üzerine dört su bardağı piliç, suyu ilave edin. İçine zerdeçal ile yenibaharı katın. Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra süzün ve piliç suyuna ilave edin. Tuz atıp bir taşım, kaynattıktan sonra kapağını kapatarak 200 derecede ısıtılmış fırına verip, 20 dakika kadar pişirin., Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın. Yıkayıp süzdükten sonra bol kızgın, yağda veya sote usulü biraz kızarana kadar pişirin., Oval firintepsisinin dibini yağlayın. Yufkayı içine düzgünce yayın. Tuzu ve, karabiberi kattıktan sonra piliç etini, patatesi ve pilavı karıştırıp yufkanın, içine doldurarak yufkanın kenarlarını pilavı kapatacak şekilde içe doğru, örtün. Tencerenin kapağını kapatıp 150 derece ısıdaki fırına vererek 15-20, dakika daha pişirin. Fırından aldığınız pilavı alt-üst edip bir tepsiye, çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…Bu Ürdün Pilavı tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Ürdün Pilavı ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Ürdün Pilavı tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
