Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- kg. kuşbaşı kuzu eti, 100 gr. margarin, 1 kg. taze soğan, 1 çorba kaşığı salça, Nane, tuz, Terbiye için:, 2 yumurta sarısı, 1/2 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı
- Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene, kadar kavurun., Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 – 4 dakika daha kavurun., Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2 – 3 dakika daha, devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin., Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve, yoğurdu birlikte çırpı. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.
