Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 4 adet yufka,, 1 adet tavuk göğsü,, 1 tatlı kaşığı tuz., Üzeri İçin:, 1 yumurta sarısı,, 2 yemek kaşığı susam., Sosu İçin:, 1,5 su bardağı tavuk suyu,, 1 su bardağı süt,, 1 adet yumurta,, 5 yemek kaşığı sıvıyağ,, 2 yemek kaşığı un,, Tuz, karabiber,, 1 çay bardağı su,, 125 gr. margarin.
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü tuz ekleyip üzerini örtünceye kadar su ilavesiyle haşlayın., Ayıklayıp didikleyin. Sıvıyağda unu hafif kavurup süt ve tavuk suyunu ilave, edin. Tavukları, karabiberi katın. Yumurtayı ilave edip karıştırın. Yufkaları, dörde bölüp, su ve margarin karışımı ile yağlayın. Uç kısmına tavuklu, harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları kendi etrafında döndürüp gül, şekli verin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın, tepsisine dizin. Üzerine bir miktar su ve yumurta sarısı sürüp susam ekin., 200°C’lik fırında kızartın.
